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图片：深入一线实地检查 严把食品安全关口

下午4时，检查组抵达江门校区后，立即开展实地走访。王作青局长一行先后前往江门校区第一饭堂和第二饭堂，重点检查后厨操作间、食品加工专间、仓储区域等关键环节。检查组细致查看食材储存条件、食品加工流程、餐具消毒记录及从业人员健康管理情况，对食堂的明厨亮灶系统、留样制度执行、原料进货台账等进行了全面核验。

检查过程中，王作青局长强调：“食品安全是校园管理的生命线，必须严格落实学校食品安全的工作要求，从源头上把控风险。”沈明才所长结合崖门镇市场监管经验，对食品安全工作提出专业建议。校方工作人员现场记录改进意见，并承诺进一步改进和完善。

图片：台账查阅细致严谨 责任链条全程可溯

实地检查结束后，检查组分别在第一饭堂、第二饭堂办公室集中查阅食品安全工作台账。钟欣燕主任重点核验了校区食堂的供应商资质、每日晨检记录、应急预案演练等资料，对江门校区落实“日管控、周排查、月调度”机制的规范性表示肯定。

王作青局长指出：“台账管理是落实主体责任的重要载体，要确保每个环节责任到人、全程留痕”。检查组同时建议校区进一步细化风险防控清单，加强季节性食品安全隐患的动态研判。

图片：座谈mg4355娱乐电子游戏网站共话提升 筑牢校园安全屏障

在现场座谈会上，黄金荣主任代表校区对检查组的指导表示感谢，并向检查组介绍学校的概况、学校建设规划、江门校区食品安全管理等工作，通过落实“日管控、周排查、月调度”的机制，对饭堂实行常态化开展检查，确保1万余名师生饮食安全。

王作青局长高度评价江门校区的管理成效：“从检查情况看，江门校区食品安全工作组织严密、措施到位。”她同时提出二点要求：一要完善相关制度和流程，做好风险应对措施；二要加强“四害”消杀工作，进一步改善校园环境；

此次督导检查既是对江门校区食品安全工作的全面体检，更是对管理效能的精准提升。江门校区将以此次检查为契机，进一步织密食品安全防护网，以“时时放心不下”的责任感，为师生提供更优质、更安心的餐饮服务，全力护航学校高质量发展。

图文来源｜江门校区综合办公室 杨盛文

初审｜黄奕琳

复审｜梁杨清

终审｜潘京萍