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蒜蓉杂色蛤

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博取款占迅秒到账:蒜蓉杂色蛤

博取款占迅秒到账: 发布日期:2022-09-14 作者: 点击:

蒜蓉杂色蛤
食材:杂色蛤

辅料:蒜末(看个人口味),葱花和姜末再加小米椒切圈(如果你不喜欢吃辣的可以忽略),豆豉准备少量加蚝油。
制作方法:

首先将新鲜的杂色蛤入清水清洗中,倒入适量的盐,要放香油或者是食用油都行!浸泡三个小时左右(让杂色蛤吐脏东西和沙子)。然后将吐完泥沙和脏东西的花蛤再用自来水冲洗几遍。

锅里放水烧开,洗净的杂色蛤入锅,等花蛤外壳打开后把杂色蛤捞出,然后用清水再冲洗几遍弄干后放好备用。当然了也许有人会说,这样操作可以会损失花蛤的新鲜味儿,但海产品多数都会存在一些寄生虫之类有害健康的东西,所以,我们还是要以健康和安全为主。

将锅里加适量的油,待油烧至七成左右热时,再放入葱花,姜末,放入小米椒加豆豉,再一半左右的蒜蓉爆出香味。

之后,清洗干净的杂色蛤倒进锅里,快速翻炒,然后将剩下的所有蒜末也下进锅里一起翻炒,撒入盐还有胡椒粉炒拌均匀。

加入一勺蚝油进去再翻炒一分钟后,这个美味的蒜蓉炒花蛤就大功告成了。

杂色蛤肉

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